Karen the nerd

回台南一定不會忘記做的事就是到魚羊喝杯咖啡，

生老病死，是自然界的法則，
生離死別，卻是我無法坦然面對的殘酷。
阿公生病了，

傍晚，陪小艾到婚紗公司挑選禮服，
厚重的布簾背後是難掩興奮之情的她，
像芭比娃娃般地被換上一件又一件精心製作的婚紗，

《德爾曼德式餐坊》
今年的情人節大餐在師大的德爾曼小鎮，
不過為了避開人潮，我們選擇在前一個週末用餐，
德爾曼小鎮位在師大夜市巷弄內(雲合街)，
就在Mary Jane瑪莉珍Pizza那條巷子。
餐廳的晚餐時段分為五點及七點，
據說五點進入餐廳的客人必須在七點離開，
確切的情況不是很清楚，
因為當天我們大約在六點半就用餐完畢並離開。
《店內一隅》
五點準時來到德爾曼小鎮，
店內尚多為空桌，但猜測應該都已被預訂，
桌上都已擺放餐具及水杯，
並放有"Reserved"的立牌，如下圖：
《Reserved 預約席》
《候位沙發》
吧台前有看起來柔軟舒適的沙發，
後來在餐廳座無虛席的時候，
看見服務人員請尚未有座位的客人在沙發上看看菜單等待空桌，
感覺還蠻舒服的，比起站在外頭等的滿頭大汗，
坐在沙發上聽聽音樂、吹吹冷氣舒服多了。
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在撥電話進行預約的時候，
服務人員便告知酥烤脆皮豬腳製作過程耗時40分鐘，
若有須有可先電話告知，
既然來到德式餐廳，當然要來上一份德國豬腳，
我很爽快地告訴她請為我們準備一份。
《餐前雜糧麵包》
麵包並未附上抹醬，
單吃稍顯過乾了些，
可沾上濃湯食用。
C和我一致認為黑麥雜糧口感較好，
味道比起另一個好上許多。
《南瓜濃湯》
光線有些昏暗，照的不是很清楚，
濃湯散發著濃濃的南瓜香，
喝起來也頗為細緻，
若覺得調味的部份稍淡了些，
可以向服務人員拿取胡椒。
《生菜沙拉佐優格醬》
由新鮮生菜、水果組合而成的生菜沙拉，
搭配上酸酸甜甜的優格醬，
雖然酸甜的醬汁頗為開胃，
但個人覺得它的味道和養樂多很類似，
不是很喜歡，還剩下一大半。
《酥烤脆皮豬腳》 NT 490元
滿心期待的脆皮豬腳豋場，
上桌時，店家已事先將豬腳去骨切塊，
服務生貼心地叮嚀先用脆皮在品嚐肉的部份，
脆皮真是脆的不得了，
在嘴裡發出「框啷、框啷」的聲響，
本人牙齒不甚好，得花一點時間咀嚼，
但越嚼越起勁，一整個很開心；
皮下脂肪處理的恰到好處，
不會有滿嘴油的噁膩感，
肉的部份不油亦不乾澀，
我是個很不愛豬肉的人，
仍覺得它口感極佳。
《起司馬鈴薯泥 》《酸菜》
起司馬鈴薯泥很不合我的胃口，
說不出為什麼，就是很不愛，
C卻是開心的很。
(謎: 根本只要是Cheese他都好)
若是覺得豬腳開始出現油膩感，
可搭配酸菜一塊兒吃，
酸甜滋味給了豬腳新的口感。
《嫩煎多利魚與大干貝佐蛤蠣醬》(NT350元)
所謂多利魚其實就是魴魚，屬於味道較輕淡的魚種，
魚本身肉質綿密，味道很淡無腥味，
也因為魚肉本來味道就淡，醬汁的重要性便提高，
可惜的是這蛤蠣醬也很清淡，吃不太出蛤蠣的鮮味。
干貝則比魚好上許多，
相當有彈性且鮮甜，
可惜只有小小一顆，
真希望魚小塊些，干貝多兩顆，
那就完美了!
這道菜由南瓜燉飯襯底，
進口長米摻雜燕麥與南瓜一塊兒燉煮，
每一口米散發著南瓜香氣，
燕麥的加入更增添的燉飯的口感。
《干貝近拍》
《冰德國花茶》
以覆盆子為中心的花茶嚐起來酸酸甜甜，
還帶著一點點花的香氣，
甜度亦恰到好處。
《甜點-蒟蒻果凍》
葡萄口味的蒟蒻果凍，
淋上鮮奶油，
稍為普通了些。
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整體來說，
德爾曼的用餐環境舒適宜人，
服務也很貼心，看的出來訓練有素。
餐點的部份，
德國豬腳皮脆肉彈牙，
不油不膩的口感讓人意猶未盡，
前菜及甜點則稍弱，
沒有令人驚豔之處。
魚則是味道過於平淡，
若是sauce部分能再加油一些會更好。
總言之，這是一家用心的店，
有機會我會再來嚐嚐其他料理。
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德爾曼德式餐坊
地址：台北市雲和街61-1號
電話：02-23656788

「一個人在極不幸的人生中，如何尋求一絲絲幸福與快樂?」

暑假大半時間都在書和電影中度過，
舉凡炙手可熱的The Dark Knight《黑暗騎士》、Wanted《刺客聯盟》、Wall‧E《瓦力》都已觀賞完畢，

  
我是個閱讀速度緩慢的讀者，
因為我知道寫作是一件不輕鬆的工作，

人的雙眼所及範圍能到達哪裡?
所謂的眼見為憑，
又誰瞭解事件背後的始末?
又誰讀過了那一篇篇未被寫下的故事?

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《文化阿給》NT$30元
很多人都說阿給不特別也不好吃，
還有人說只有觀光客會吃阿給，
當地人根本就不吃這樣的名產。
其實不然，
就我所知，多數當地的居民從小就吃阿給長大，
但當然不是淡水老街上隨處可見的假老店賣的阿給，
而是淡水鎮文化國小旁(也就是真理街上)真正的老店。
上了斜坡後會遇到第一家老店，我都叫它阿婆老店，
但老店一大清早五點就開始賣，
通常中午過後沒多久就販賣完畢，
因此大多數下午3~4點到那兒，只能看到拉上的鐵門，
不知道的人還以為老店已經收攤不做了；
去過淡水不下數十次，吃的到老店阿給的次數真是屈指可數。
因此，大部分我都會來到文化阿給，(吃了幾十次，第一次幫阿給照相)
雖然文化阿給的油豆腐皮及魚漿部分都不及老店阿給來的香，
但它的醬料比較夠味，也頗符合年輕人的重口味，
我點的小辣，對我來講已經「很」辣。
不曉得是不是我吃的速度過慢，
每次來到文化吃阿給，到最後都會覺得太乾，
只剩下鹹和辣的感覺，
阿婆老店的則似乎沒有這樣的問題。
《魚丸湯》NT$25元
三顆魚丸的魚丸湯，
魚丸在透明清澈的水裡看起來有種莫名的孤單。
湯頭本身可以說是鹹淡拿捏的恰恰好，
不會有喝開水的錯覺，
也不會有喝味素湯的感覺，
除了胡椒味有些重之外，還稱的上甘甜。
致於魚丸，個人覺得很「普通」，
橢圓型魚丸裡正好包著我不愛的豬肉餡；
奇怪的是，明明我知道魚丸裡包豬肉我不愛，
但每回吃阿給還是會點上一碗魚丸湯，
然後把豬肉挑出來，只吃掉魚丸的部份。 >///<
這時就不禁要提起家鄉台南的虱目魚丸，
新鮮虱目魚打成漿，一顆顆彈牙有咬勁的魚丸，
每一口都是鮮甜哪~~!
(不過也有人不愛虱目魚，各取所好囉。)
《奇妙的醬料山》
在點餐區的地方，堆著一桶又一桶的牛頭牌沙茶鐵罐，
求知慾旺盛的呆桑，探頭看了看後，新奇的回來告訴我他發現醬料山，
疊羅漢般的牛頭牌鐵罐看起來有點嚇人，還帶點奇妙，
可見這文化阿給有多賺了!
淡水文化阿給
地址：台北縣淡水鎮真理街6-4號
電話：02-26213004
營業時間：平日06:00～19:00；假日06:00～20:00
-------------還沒完分隔線-------------
既然騎了這麼遠，風塵僕僕來到淡水，
不免俗就要來漁人碼頭晃晃，
看成山成堆的情侶，也頗有一番樂趣。