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Pizzeria Oggi(民權店)
地址:台北市松山區民權東路三段124號
電話:02-2718-3200
營業時間:平日/AM11:30 ~ PM14:30 PM17:30 ~ PM21:30
              例假日/AM11:30 ~ PM21:30

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和Pizzeria Oggit的相遇是個巧合,

這天剛好到中山國中站附近辦事,

發現路邊有這麼一間看起來裝潢不錯的Pizza店,

正好我和C.都非常愛吃pizza,

四點半這種吃下午茶的時間,店內沒有客人,完全不需要候位,

又剛好午餐吃的少,就直接進去嚐嚐鮮,一切都這麼剛好~

 

整體用餐經驗還不錯,回家上網查了資料,才知道原來這家店來頭還不小,

不僅是全台第一家拿坡里披薩協會認證的餐廳,還不少媒體報導過。

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一走進店內會先看到白色的大烤窯,

這烤窯也是大有來頭,是特別從義大利拿坡里百年窯廠ACUNTO訂製的窯,

所用的木柴是龍眼木,無論硬體、食材還是製作過程全都遵循傳統,很不簡單。

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另外還值得一提的是他們的「麵粉」

店家選用的是專為披薩製作而生產的CAPUTO披薩專用麵粉,

據說做出來的PIZZA較富有彈性,而且麵皮本身就會散發麥香。

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 窗明几淨的開放式工作臺,客人可以直接看到PIZZA的製作過程。

 

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覺得這壁畫實在很有意思,最後的晚餐主菜是PIZZA~

但被安排坐在耶穌旁邊吃飯不知道會不會壓力很大,哈

 

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簡單的木桌、手繪風壁畫、暖色系的燈光照明,

舒服的用餐環境讓人一入坐就有好心情。

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菜單第一頁就可以看到TOP1的帕馬火腿芝麻葉披薩

點菜時,一直很掙扎是否要點店家推薦的TOP 1,

芝麻葉在台灣不常見,第一次吃到是在義大利,

它特殊的苦味我其實沒那麼愛,

掙扎了許久,決定還是打安全牌,點了我們最常吃的海鮮披薩,

一來絕對不會有令人意外的食材,

二來我們平常在其他家PIZZA店最常點的也是海鮮口味,

點一樣的東西,比較能夠做比較。

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《凱薩沙拉》NT250元

大量的新鮮蘿蔓撒上帕達諾乳酪絲

蘿蔓新不新鮮一吃就知道,

葉子不新鮮吃起來會「潤潤」一點也不爽口,

而凱薩醬更是這道沙拉的靈魂,太鹹或太油膩都會壞了沙拉的口感,

簡單的生菜沙拉卻不是每家店都能達到我想要的樣子。

 

Pizzeria Oggi的凱薩沙拉算是表現得非常出色

蘿蔓相當新鮮,凱薩醬與帕達諾乳酪絲交融在一起,不油不膩,相當爽口;

要說哪裡不夠好,就上頭撒的那幾片培根吧,

不曉得是沒烤乾,還是放置時間太久,吃起來很像台式豬肉乾,

理論上應該乾、焦、脆的培根卻濕軟、肉柴,

但撇除培根,我還蠻推薦這道沙拉的。

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《野蕈迷迭香》NT100元

迷迭香的氣味其實不是很明顯,

反倒是葡萄醋的醋勁蠻強的,

帶點橄欖油的香氣,個人是覺得還蠻特別的。

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《海鮮披薩》NT550元

被歸類在羅馬披薩

原本不太清楚拿坡里披薩和羅馬披薩的差別,不都義大利的披薩嗎?

但用台灣食物來思考就不難理解,

同樣的食物在同一個國度的確是會有做法和口感的差別,

粽子也分南部粽、北部粽,滷肉飯也分台南的肉燥飯和台北的滷肉飯,

義大利披薩分拿坡里披薩和羅馬披薩一點也不奇怪,

其差別在於餅皮的厚薄以及烘烤的溫度

拿坡里披薩邊厚中薄,紮實而有勁道,烘烤的溫度較高

羅馬披薩則是以薄脆為其特色,烘烤時溫度較拿坡里披薩低,時間需拿捏得宜;

但無論是哪種披薩都比美式披薩來的薄,

喜歡吃厚皮的朋友剛開始吃義式披薩可能會不太習慣。

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先從餡料的部份說起,

披薩一上桌眼睛馬上為之一亮,

上頭鋪滿斗大的北海道帆立貝和淡菜、為數不少的透抽和大蝦仁,

店家的用料真的蠻紮實的,海鮮食材也都相當新鮮,

鮮豔的色彩搭配讓披薩看起來就像食物模一樣,讓人看了食指大動。

 

很多人吃披薩會留下一圈邊邊,因為沒有味道,我正好就是那種人(哈),

而且我幾乎是「每次」都不吃邊,

但Pizzeria Oggi的餅皮,卻讓我完食了,

當然不是因為我特別餓,

而是他們家的餅皮,軟硬適中、細細咀嚼可以感受麵粉的香氣,

還可以淋上店家特選來自希臘的橄欖油

麵香和著橄欖油的清香,不知不覺我就把披薩邊給嗑掉了。

 

但餅皮的軟硬度個人覺得拿捏似乎沒有很好,

它沒有達到我心目中應該有的脆度,

尤其是中間的部分,不曉得是不是因為餡料多導致底部過於溼軟,

既然都打著羅馬披薩皮薄香脆的名號了,

感覺餅皮的部分可以再脆一點。

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每桌都放置這罐冷壓初榨橄欖油

它來自希臘克里特島,店家有在賣,售價我忘了,記得沒有很便宜,

我們都好喜歡它的味道,就是他,讓我把披薩邊吃光光,

因為我們在家幾乎不開火,所以就打消購買的念頭,

推薦去用餐的朋友可以試著沾沾看,也許你會跟我們一樣愛它。

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民權店的服務個人覺得非常好,

當天另一桌客人一就坐,客人戴著口罩,服務生馬上就詢問是否需要溫開水,

貼心的小舉動讓人覺得蠻溫馨的。

 

整體來說,Pizzeria Oggi的披薩確實有它的水準,

雖然價位偏高,但羊毛出在羊身上,他們所用的食材品質確實也較好,

到現在看著照片,我還能回味起它那麵皮的香氣呢~

 

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