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每次到Sogo都會經過Trattoria di Primo,

也都會注意到他店門口那低調的小人招牌和裡頭高朋滿座的客潮,

不巧的是,每次來到東區不是已經吃飽,就是已經有目標餐廳,

只好一直把這家店放在口袋裡,想說哪天餓著肚子經過時可以進去挖個寶。

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內縮的店門口,擺了四張桌位,很納悶有客人願意坐在這戶外用餐區吃飯嗎?

雖說是在巷子裡,但來來去去的車也不少,感覺會打壞了用餐的興致,

若是再擺幾株盆栽,也許會有氣氛些。

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到Trattoria時已經下午接近兩點,店內閒置的座位還不少,

原先很想坐在靠落地窗的地方,採光比較好,感覺也比較悠閒,

但可能是因為我們只有兩個人,靠窗的座位都是四人桌,

最後還是被安排在裏頭燈光比較昏暗的座位,無所謂,東西好吃比較重要。

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廚房內的窯烤爐和烤箱,

烤爐感覺不大,客人多的時候可能得稍等一會。

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這邊使用的橄欖油是知名品牌Sasso初榨冷壓橄欖油(官網)

橄欖油是地中海料理很重要的一環,幾乎所有的菜都需要它,

所以油的品質好壞是料理成敗的關鍵

像是披薩麵團製作時就須把橄欖油揉進麵團,

只要油好,揉出來的麵團自然會有香氣,

Sasso的產地在義大利的Liguria,有興趣的人可以google一下或點官網了解一下;

 

這時不禁又要感嘆一下,為什麼台灣的商人這麼黑心,

就連進口油都要回來摻一下有的沒的黑心東西(嘆氣~)。

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OTELLON'ICE 氣泡紅酒,瓶子很漂亮就拍下來了。

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除了餐點以外,這兒亦販售各式各樣、見過、沒見過的起司,

還有各種義大利菜食材,橄欖油、醃漬橄欖、紅酒、料理器具等,

完全是一個迷你進口超市來著。

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當天用餐並沒有特別拍菜單,因為官網上就有,

請參考http://www.myprimo.com.tw/menu/menu.aspx

週一到週五供應商業午餐,有300元、320元、420元,三種選擇,

假日全天低消是每人500元,低消還真是一點也不低。

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另外,這邊不提供白開水,只有氣泡水和礦泉水,每人收費50元無限暢飲,

我們這天的服務還不錯,杯子還半滿就來幫我們加水,覺得還可以接受。

 

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店經理正在為我們的凱薩沙拉加上新鮮現刨的起司,

可惜來不及拍下他刨起司的過程。

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《Primo凱薩沙拉》NT. 290元

兩大束新鮮新鮮蘿曼淋上些許醬汁,灑上烤乾的法國麵包丁,

醬汁的部分並不是一般常吃到的凱薩醬,比較像是油醋加了些許鯷魚,

然後撒上大量新鮮現刨的Grana Padano chees(帕達諾起司),

帕達諾起司比常吃到的帕馬森起司風味更加濃郁,也比較鹹一點,

但本身就愛Cheese,帕達諾還蠻合味口的。

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 《Primo綜合海鮮寬麵》NT. 480元

麵的硬度我們都很滿意,比起熟透的義大利麵,我們喜歡這種偏硬不軟爛的義大利麵,

海鮮的部分有淡菜、蛤蠣、花枝和蝦,

基本上沒甚麼大問題,但還是登不上心中的前三名。

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 《雙味》NT. 500元-拿坡里海鮮+義式香腸牛菌菇

由於第一次到訪,想要多嚐幾種口味,選擇了雙味,

除了招牌的佛倫堤那惡魔風手作義式香腸外,可以任選披薩菜單上任兩種。

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Trattoria的披薩主要是拿坡里披薩,特色就是餅皮軟Q,吃的時候得「捲起來」

本來我是不愛軟皮披薩的,但他們家的皮雖柔軟卻非常有嚼勁,

而且麵皮本身帶著橄欖油的香氣,細細咀嚼下,麵粉和橄欖油的氣味表露無遺,算是水準之上,

另外特別要提的是他們家的cheese,真的了得,鹹中帶點甜甜的奶香,

完全搶走餡料的風采,感覺那些蝦、肉只不過是配角,襯托cheese的美味。

 

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Trattoria di Primo算是中高價位的餐廳,兩個人隨便點一定都會超過低消,

不過服務、環境和食材等也都有它的水準在,還在可接受範圍。

和上個月才吃過的Pizzeria Oggi拿坡里窯烤披薩比起來,兩者其實不相上下,

我個人是比較喜愛Pizzeria Oggi多一些C.則是對Trattoria的披薩餅皮讚不絕口

有時候想想,享受美食嘛~不需要這麼精準的去評斷哪家特別好,

也許是上回在Pizzeria Oggi時,店內只有我們這麼一組客人,讓我用起餐來特別愉快,

而且每個人都有自己偏好的口味和飲食習慣,

想知道哪家店好,不如都試試吧~

 

--店家資訊--

Trattoria di Primo
地址:台北市復興南路一段107巷14號1樓
電話:02-27111726
營業時間:週一~週四/週日11:00-22:00;週五~週六11:30-23:00

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Karen the nerd

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