這次返鄉回台南，一到家K媽就很興奮的跟我說我們家附近開了間很有意思的冰淇淋店，
感覺台南這兩年吹起了兩股風潮，
一種是老宅翻修的小咖啡館，
另一種就是蜷尾家帶起的冰淇淋風潮吧，
但比起霜淇淋，個人還是對義式冰淇淋比較有興趣，
當然是二話不說馬上出門找鮮去。
真的很難想像這樣一棟地中海風情的房子，
會出現在我們家附近這種完全沒有觀光客、一點也不熱鬧的地方；
就好比一個穿著比基尼的女生走在大家都裹著羽絨衣的大街上，
該說甚麼呢，大概就是說不出的衝突感吧。
但城市的變化也是很難說，
再過兩年我家附近這鐵皮工廠林立的小地方，說不定也會成為新的觀光景點。
內用和外帶都是一球50元，但兩球的話則是10元的價差，
都來到這兒了當然要在店內享用囉!
K媽還點了上次她沒吃到的蜂蜜鬆餅，
原本還想要加點她上次也沒吃到的餅乾甜桶，但老板說僅存的兩個已經「潤」掉了，
原來餅乾底不是天天有，還得碰運氣呢。
不大的室內環境，用白、米、藍營造出簡單、悠閒的氛圍，
雖然這天陽光頗大，我們仍選擇面對窗外的單人座，
看著窗外的植栽，聊著生活瑣事，一口一口挖著冰，是件多麼幸福的事。
沒有太多複雜的裝飾品，
只有幾個可愛的小人偶，
卻能夠讓每個來客感覺到幸福的滋味，
一踏入店內，我的心，是暖的；我的臉，微笑著。
這兒的冰淇淋口味算挺多元的，
多半以水果和牛奶口味為主，
水果口味不含奶、無脂肪，
牛奶口味的脂肪含量也不超過3.5%，
所有的冰淇淋都是以天然食材製作，不含人工香料。
第一次來拿不定主意不知道選甚麼好，
老闆還會熱心的讓你試試你想要的口味，
我試過火龍果、萊姆葡萄、香草和香蕉巧克力，
火龍果讓我很驚艷，彷彿就像在吃火龍果一樣呢，
K媽和我都很含蓄，不好意思一直試吃，
試了四五種馬上就選定自己想要的口味。
《香草口味》
介紹冰淇淋時，老闆很自豪的說他們家的香草可是嚴選馬達加斯加的香草莢，
冰淇淋裡還看的到一小顆一小顆的香草籽，
味道嚐起來濃醇香，卻一點也不會太甜，
讓人可以毫無負擔的吃完一球，而且還意猶未盡。
《香蕉巧克力》
第一口吃下時，彷彿吃了一口香蕉泥，
濃郁的香蕉氣味伴隨冰淇淋在你的唇舌間溶化，
淡淡的巧克力襯托著香蕉特有的氣味，
我常說香蕉是巧克力的好朋友，完全是百吃不厭的組合。
《蜂蜜鬆餅》
上回K媽五點多來到藍白House，鬆餅已經完售，
這回來，她說甚麼都一定要吃到。
老板說他們家的鬆餅沒有加泡打粉，
吃起來雖然不像一般下午茶店的鬆餅能有外酥內軟的口感，
但這才是天然又健康的食物該有的樣子。
有時候「好吃」真的是用健康換來的，
現在太多化學添加物的存在都是為了讓消費者覺得「香」又「好吃」，
能夠像藍白House這樣堅持天然食材的店家真的很令人敬佩。
這兒的鬆餅雖然不鬆，但外酥內軟，
可以沾著一旁的蜂蜜，也可以把冰淇淋加在上頭，
鬆餅本身只有淡淡的麵粉、奶油香氣，不是很甜，
熱熱的鬆餅遇上甜甜的冰淇淋，剛剛好~!
這天我們來的早，店內只有我們兩個客人，剛好有機會和老板聊上幾句，
得知他因為去義大利旅遊時，嚐到那兒的冰淇淋，覺得特別喜歡，
決定到義大利的波隆那大學學習冰淇淋製作，
回來後，把過去旅遊的所見所聞和所學透入於他這棟房子，
本身因曾受疾病所苦，知道食材天然的重要性，
因此堅持所用的材料都必須是健康的，
「自己敢吃的東西，才拿出來賣」他這麼說道；
吃的安心才能活的自在，不是嗎?
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藍白house義式手工冰淇淋
地址:台南市安南區安和路1段288巷150弄30號
電話:06-2550166
營業時間:平日：12:00~19:00(13:00~14:30休息); 週末(六日)：12:00~19:00; 公休日：每週二、三(共 2 天)
最新的冰淇淋口味公告和營業時間還是以官網為主：藍白House 義式手工冰淇淋
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