離開台南多年,對台南新開了哪些店家一直不是很清楚,
每回和老友相聚,總是習慣去熟悉的店,
不會有踩地雷的危險,同時還可以回憶年少輕狂時懵懂無知的歲月。
這次心血來潮,好友說要來點不一樣的,
特別上網搜尋了一番,發現這家今年才開始營業的棻園,
她坐落在人潮不多的德安百貨旁巷弄內,
對面就有停車場,開車的朋友不用愁找不到停車位,
騎車的朋友應該是停放在店家門口就可以。
週末的午後,棻園內的訪客並不多,
我們從2點半一直待到4點半,
其間除了和我們同時到訪的一個女孩外,
整間店裡就只剩下在吧台與客座間穿梭的老闆娘。
店內空間並不大,但視覺上還算舒適,
靠近櫃檯的地方有兩人座沙發,
而靠近門口的地方則有八人用的長型桌,
老闆娘似乎在安排格局的時候,已經細心的將訪客人數都規畫在內,
整間店以簡單的裝潢及暖色調營造出溫暖舒適的空間。
吧檯旁的杯組展示櫃,一般來說應該是給熟客寄杯的櫃子,
櫃子最上面還偷偷放了London Bridge的模型,也許是老闆的一點收藏及巧思吧。
店內有兩隻Teddy Bear,不知道能不能拿下來把玩?
冰櫃上的scone,話說棻園的scone真的好吃得沒話說,
待會再詳細介紹。
棻園提供的餐點以Brunch和下午茶為主,
雖然menu上寫著brunch只供應到兩點,
但老闆娘說全天供應早午餐,
沒吃午餐想要來點輕食的朋友不妨可以試試,
而我們則是點了兩人份的下午茶,搭配一壺茶一個人也只要240元,
不知道是在台北久了還是怎樣,這樣份量的餐點和這樣的價錢總覺得好親切。
令人匪夷所思的是,老闆娘沒有把蛋糕陳列在冰櫃中,
而是以口述的方式告知今天有哪些蛋糕選擇,
對兩個年過30的女子來說,記憶力大不如前,
記了前面,忘了後面,
麻煩老闆娘再說一次,又記了後面,忘記前面,
實在非常不customer friendly...應該要把蛋糕陳列出來讓客人到冰櫃前直接點選的,
總之,聽了一串蛋糕名稱後,我們選了檸檬派及乳酪蛋糕,
奇怪的事情又發生了,乳酪蛋糕似乎絲毫嚐不出乳酪的味道,
味蕾只感受到甜味及說不上來的香氣,豪無cheese的存在;
此時我和好友又開始回憶剛剛老闆娘說的蛋糕種類中有哪些選項,
試圖釐清是不是有送錯蛋糕的可能,
However,一開始就記不住,更別說過了一小時後了,完全想不起來....冏
檸檬派則是令人驚艷,
看起來毫不起眼的檸檬派出奇的好吃,
最上層的蛋白霜打得相當成功(我就打不出這麼堅挺的蛋白霜)
夾層的檸檬蛋黃餡散發淡淡的檸檬香,
整個派嚐起來甜而不膩,香氣在口腔裡蔓延,
比起令人匪夷所思的乳酪蛋糕,檸檬派完全大勝。
底層的三明治有兩種口味,一種是培根三明治,另一個則是鮪魚三明治,
三明治對我來講都差不多,只要不是美乃滋塗太多、生菜不新鮮或土司太乾,都稱得上好吃。
再來要說的是他們的scone,
在台北目前嚐到最美味的scone應該是Smith & Hsu的scone及檸檬蛋黃醬,
而棻園的scone真的一點也不輸Smith & Hsu,
scone外皮烤的略酥,切開後內部稍微帶一點濕氣,很紮實但又不會太乾或濕黏難食,
而搭配的奶油及果醬真是一絕,
我本身不愛奶油這種油膩的東西,但棻園的奶油及果醬卻讓我一匙又一匙的抹在scone上,
吃完一顆sonce,附的奶油及果醬也剛好用完,分量拿捏得剛剛好!
至於其他的小餅乾、小點心因為不是很特別,就不做太多贅述。
這兒的茶品種類還算選擇挺多的,
我的蘋果奶茶充滿著蘋果香氣,甜度也拿捏得恰到好處,
杯中的蘋果切片則是成功的讓果香更濃郁。
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棻園的地理位置其實不是很好,
德安百貨不像新光三越人潮那麼多,
而店家小小不醒目的招牌,即使路過也很容易被忽略,
但這次的用餐經驗還算愉快,可能是店內沒甚麼客人,
悠閒的用餐環境讓人倍感舒適,
除了老闆娘慢工出細活的緩慢上餐速度可以再加強外,
這真的是一家頗用心的店,
有興趣的朋友可以親自造訪。
棻園咖啡:
地址:台南市東區中華東路3段380巷9號
電話:06-2906215
營業時間:08:00-18:30(brunch全天供應,下午供應英式下午茶)
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