Karen the nerd

這款麵包是連我這個魚羊癡都沒試過的麵包，
我以為他們家非飲料類的產品我都試過一輪了，
沒想到還有這麵包的存在。

其實葡萄核桃麵包是不外賣的，
只能在店內使用，
但因為種種因素老闆破例放行一次，
電話內小姐還不斷強調，只有這次，沒有下次了喔，
感謝老闆的款待，我拿到了傳說中的葡萄核桃麵包。


從冷凍庫裡拿出來的麵包長這個樣子：





經過傻瓜烤箱預熱10分鐘，烘烤5分鐘後的樣子：



表皮已經被我烤的金黃酥脆外加微焦狀，
迫不及待想咬一口，
嗯，很久沒研究過麵包了，該怎麼說好呢?
這麵包的口感相當扎實且有嚼勁，
麵團內沒有太多空氣，所以絕對不是屬於鬆軟型的麵包，
剛吃進嘴裡沒有太多特殊的感覺，
但經過慢慢咀嚼後，會出現麥香，
接著葡萄的甜味和核桃天然的堅果香被帶出來，
麵包本身的味道比較淡，所有的甜味都來自葡萄乾，
據說裡頭的葡萄乾和核桃是國外進口的原料，
整顆麵包相當扎實，一點也不偷懶。

可惜我家沒有奶油，
很想知道若抹上奶油，口感上會有什麼變化。


有趣的是這天我可愛的室友剛好買了Paul的限量麵包款，
天真的我問她能不能借我品嚐一口，
她爽快的說了聲沒問題，
撕了一小塊後她叫我猜猜價錢，
早有耳聞Paul麵包很貴的我，下了一個250的價錢給這塊麵包，
但.............答案是新台幣600元，
兩個巴掌不到的麵包600元哪~
她說因為上頭寫著「限量」所以她就閉著眼睛買了，
果然限量是殘酷的~

老實說我吃的那口價值不斐的麵包，
真的不好吃，可能我很不愛天然酵母留在麵包裡的那種味道，
有點酸酸的感覺，
再加上多種叫不出名字的香料氣味在口腔中綜合，
真的不是我的菜...(還是我沒有貴婦命，不懂得品嚐?)
我還是乖乖吃一小顆50塊錢的魚羊就好。




魚羊鮮豆

東豐店：台南市東豐路275號
電話：06-2748718
營業時間：8：30 ～ 22：30