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四月應該是春意盎然、暖風吹拂的日子,

怎知冷氣團一波接一波地來,連清明四天連假都慘遭大陸冷氣團的摧殘 ,

每過一天,就不禁問自己「我們是不是離世界末日又近了一些」?


漫步在民生東路三段的巷弄內,你會發現許多令人驚奇的小店,de Angelose就是其中之一,

米白木造的空間設計營造出優雅明亮的氛圍,大片木格玻璃窗讓白天的天使野餐沐浴在陽光中,

來到這兒,相信在這裡你不僅能填飽肚子,還可以帶著微笑迎接美好的一天。

 

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玄關陳列著各式各樣有機、手工自製的商品,

木櫃和藤籃的搭配,讓商品陳列少了點推銷多了點清新。


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這邊的餐點強調使用天然有機食材,以低油低鹽的方式烹調,

讓客人在享受美食的同時,少了些負擔、多了點營養及健康。


菜單玲瑯滿目,每一種看起來都令人食指大動,

早午餐價位大約是250元,午晚餐的價位則是300~400元左右,

人多一點的話還有分享餐的選擇,

兩人分享餐1199元,三人1580元,四人則是1990元,

菜色可以到官網查看http://www.deangelos.com.tw/deangelos/menu/mu_011.html


雖然尚未用過早餐,但看看時間已經逼近午餐時間,

肚子空空如也,我們捨棄早午餐,三個人點了一份兩人分享餐,

剛好有本月壽星還得到一份免費的巧克力鍋,相當超值!

以下為兩人分享餐內容:

《歐式麵包搭配自製沾醬》

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顏色較深的兩個是葡萄麵包,夾在葡萄麵包中間的是法國麵包,最左邊的則是類似義式香料麵包;

沾醬由左到右分別是青醬、野莓醬、桔醬;

個人最愛青醬,還問店員能不能續醬,但青醬是不能續的

除此之外,野苺和桔醬都可以無限暢飲喔(誤)。


《海鮮總匯沙拉佐自製夏日海風醬汁》

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第一道菜就讓人驚豔,姑且不論味道如何,光是鮮豔的色彩就讓人口水直流,

裡頭有肥美彈牙的鮮蝦、鮮甜多汁的干貝、還有花枝和孔雀蛤,

新鮮有機生菜淋上酸酸甜甜又帶點微辣的sauce,相當開胃,作為前菜再適合不過了!

 

《奶焗大虎蝦》

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前一天晚上才在聯一西餐廳用過價值不斐的焗烤龍蝦,

我只能說,天使野餐的小虎蝦完全大勝,

這道虎蝦雖然份量不大,但就像前一道菜一樣,吃了會上癮,連蝦殼都想抓起來吸吮,

焗烤的部份沒有噁膩的奶味,以特殊辣醬為基底搭配適量的Cheese,

虎蝦的鮮甜不在話下,整道菜吃起來相當爽口,只能給她按讚了。

 

《時蔬菇類鍋-酸菜版》

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為前兩道菜走的都是偏泰式口味,原本以為上桌的也會是酸酸辣辣的泰式湯品,

沒想到我只猜對了一半,湯是酸的,但一點也不辣,

蔬菜野菇湯以酸菜為基底,呈現宛如酸菜白肉鍋的口感,

第二次舀湯時還試圖尋找肉片的蹤跡,總覺得這一定是酸菜白肉的呀,怎麼會沒有肉,

但整鍋湯喝完證明它真的是蔬菜野菇湯,沒有肉。

因為鍋子下面有微微的火加熱著,湯完全不會涼掉太酸,

喜歡酸味的朋友應該會很滿意這道湯品。

 

《奧勒岡香草煎阪腱牛排vs香草雞腿排佐綠胡椒醬》

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香草雞腿排佐綠胡椒醬

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分享餐的主菜部分總共有11種選擇,但兩人分享餐只能選兩種,

11取2的難度真的很高,每一道菜名看起來都好像很棒,

詢問店內人氣最旺的是什麼,店員表示雞腿排頗受眾人喜愛,

我想也是,光是雞腿排就佔了11道菜中的四道。


雞腿排常常吃不稀奇,好吃的雞腿也常吃道,但綠胡椒醬汁倒是挺新鮮的,

這兒的雞腿肉質相當軟嫩,沒有討人厭的肉腥味,

上頭灑上滿滿的綠胡椒,雞肉搭配幾顆小胡椒粒一起放進嘴中,

咀嚼時特殊的胡椒香和微微辛辣的刺激感在舌尖跳躍,相當特別的口感,

當然,如果你不喜歡太刺激也可以把胡椒挑掉,只吃雞肉,仍然嚐的到些微胡椒的香氣,

但建議還是搭配一兩顆胡椒一起品嘗比較美味喔!

上網查了一下,胡椒之所以會有不同顏色之別,並不是種類不同,

而是採收的「成熟度」不同,新鮮的胡椒呈現綠色,辣度較低而且胡椒的香氣較清新

許多法國料理會用綠胡椒來做sauce。

 

奧勒岡香草煎阪腱牛排

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對牛肉的研究甚淺,阪腱到底是牛的哪一個部位不是很了解,但口感我可記憶猶新了,

帶點血的牛肉嚐起來相當juicy,但習慣勒眼或莎朗這種油花較豐富的朋友可能會不喜歡這道菜,

因為這道牛排口感相當扎實,甚至有些部分是帶筋富嚼勁的,

雖然使用的牛肉非頂級,但烹調時保留食材的原味,奧勒岡和黑胡椒的調味恰到好處,

個人還蠻喜歡的。

 

《鹿尾菜燉飯》

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天使野餐使用的食材實在都很special,

光打這篇文章就已經讓我google了三次,鹿尾菜就是其中一次,

鹿尾菜又叫做「羊栖菜(ひじき)」,屬於海藻類,富含食物纖維及鐵質,

可以促進腸胃蠕動,治療便秘和貧血。

後來看了圖片才想到其實很多日本料理店的豆皮壽司醋飯裡都會加鹿尾菜,

這兩團看起來不怎麼起眼的鹿尾菜飯大獲好評,一行三人都對這黑黑醜醜的飯讚不絕口,

燉飯煮到軟爛,我想裡燉煮時應該有加糖,嚐起來甜甜的,

切碎的鹿尾菜在飯裡感覺不太到她的存在,沒有海藻特殊的味道。


我個人很不喜歡吃白飯,對米飯類的餐點通常是敬謝不敏,

難得有飯能讓我一口接一口的挖起來吃,可見他多有魅力。


《巧克力鍋》

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在官網上看到最近的活動,兩人以上點分享餐,當中若有壽星的話,就可以獲得免費的巧克力鍋,

但因為巧克力鍋食材需要特別準備,必須在訂位時在電話中告知喔。(詳情請看官網)

巧克力鍋以各式水果為主食,草莓、奇異果、香蕉,特別的是居然還有「葡萄」?

從來沒吃過葡萄沾巧克力呀~而且事實證明他們真的不合

葡萄還是直接吃比較實在。

這邊的巧克力沾醬很濃稠,小火不斷加熱很快就呈現將燒焦的狀態,

雖然拿回廚房請廚師處理了一下,但還是很快就稠的不得了,

不過不減美味拉,愛吃巧克力的朋友絕對不能錯過這巧克力鍋,

個人獨愛香蕉巧克力,他們兩完全是天生一對。

 

濃稠的巧克力沾醬 ↓

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《黑糖水果佐保加利優格》

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老實說我不清楚優格跟保加利有甚麼關聯,

是因為牛奶保加利空運來的呢?還是乳酸菌是保加利製造?(我想應該是後者啦)

完全不加糖的自製優格酸酸澀澀的,讓我想起家鄉的阿爸,

每次做完優格太酸總是滯銷,還逼迫全家大小早餐都要來上一碗,殊不知我都偷偷倒掉。

離題了,這道優格甜點真的不是稱職的「甜」點,

酸酸的優格淋上不怎麼甜的黑糖醬,再搭配水果一起吃,

雖然知道他很天然又健康,可以幫助消化,但還是任性的把他晾在一旁。


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這天三個人帶著滿滿的幸福和飽飽的肚子踏出天使野餐,還不停說下回要來試試早午餐,

溫馨優雅的用餐環境、健康均衡卻又處處有驚喜的餐點,

三五好友或家庭聚會也相當適合,大夥一起分享食物、聊著生活瑣事,生活就那麼簡單,

能夠帶著愉悅的心情享受無負擔的美食,這麼棒的一家餐廳我當然會再來。



天使野餐

地址:台北市松山區興安街222號

電話:02-2717-6996

官網:http://www.deangelos.com.tw/

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Karen the nerd

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