近年來美式餐廳竄起,似乎颳起一陣大漢堡熱,
雖然我不是頂愛漢堡這玩意兒,
而且也不怎麼吃牛肉,
但偶爾趕趕流行也不錯,
了解一下這兩片麵包夾肉的食物為何能抓住年輕人的胃。


雖然本人對中山區尤其是民生民權一代瞭若指掌,
要找到這間看似不起眼的小店還是花了我一點時間,
抵達Bravo小小的店門口時大概是五點20分,
已經有大約4組人在排隊等候,
因為這是第一次到訪,也不清楚店家的運作方式,
心想總之都來了就傻傻的跟著人群排隊就是了,
結果很幸運的在5點半開始營業時便能入座。


店內座位約莫20個,
若第一輪排隊沒輪到就得等客人用餐完畢再一一進場了,
夏天晚上可能還好,但冬天應該會受不了,
冷風呼呼吹,還得在外頭畢畢抖光是用想的就覺得辛苦,
再來就是....「有蚊子!!!」
要排隊的話可能要先準備防蚊液會比較妥當。


店內空間10張桌子20張椅子,
小小一間店要塞進這麼多桌椅也不容易。







《漢堡類菜單》






漢堡類價格約為180元~290元不等,
除了漢堡以外,可選擇搭配薯條薯角玉米片
但Bravo的餐點是不附贈飲料的,
所以其實點下來跟Evans其實沒有差太多。

另外最下面有客製化加料的選擇,
喜歡特定食材的朋友可以試試。



《紐約辣雞翅》 (8oc) - NT160










這是這天的第一道菜,也是個人認為這天唯一好吃的東西,
我想主要是因為它是這天三樣東西裡最有味道的一道,
鮮嫩多汁的小雞翅和小雞腿,沾上酸中帶點微辣的口感,相當開胃。

炸的金黃卻又不顯油膩的外皮,光是看了就令人食指大動,
肉的部份也拿捏的恰到好處,
是那種吃完依舊吮指回味的一道菜。





《招牌培根起司牛肉堡》- NT$190 












其實要寫食記前很掙扎,
因為來Bravo主要是要吃漢堡,
但我們點到的兩份漢堡剛好都不是很合胃口,
但「吃」這件事本來就還蠻主觀的,
考慮一陣子後決定還是忠實陳述當時的感受,但會盡量用客觀的詞。

先說外觀和菜色,
漢堡的部份可以看到有厚厚的牛肉,厚度目測約2.5cm,
上頭還有三片金黃泛著油光的培根,看起來挺誘人的,
而一旁則是生菜,讓客人自行夾入漢堡內,有洋蔥、酸黃瓜和番茄。

口感和味道上,
牛肉和培根的味道,嚐起來頗一般般,沒什麼太令人驚艷的surprise,
相較其他食記裡寫的juicy,我們的感覺是普通,
不會太乾,但真的也不到多汁,
Cheese也未發揮該有的效果,
甚至有低脂Cheese片的感覺,
也就是不濃郁,沒什麼味道。

但不代表這培根牛肉堡不好吃,
只是說,它離「好吃」似乎還有點距離,
相較下Evans Burger的漢堡就略勝一籌。




《香料烤雞腿堡》- NT$180









等了很久,牛肉堡都快吃完了,香料雞腿堡終於出現,
搭配的是薯角,Bravo的薯角和Mos的黃金脆薯差不多,
或者可以說,他們應該是一樣的東西。

回到主角漢堡身上,
和牛肉堡一樣,一旁也是擺放著生菜,
雞腿肉上有著一片略加熱融化Cheese。
老實說,我真的覺得這烤雞腿堡的雞腿肉烤過頭了,
從照片上就可以看到雞皮上黑黑烤焦的痕跡,
而吃起來也略乾,感覺不像在吃雞腿,
反而有一點像在吃雞胸, 怎麼會降呢?
因為雞皮焦黑,我只好把它撥開,
但撥開的過程又會捨棄掉Cheese,
導致整份漢堡吃起來味道很淡,
最後沒有吃完就放棄了。



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總的來說,
個人認為Evans 的東西雖然價位高一些,
但味道來講還是略勝一籌,
食材的搭配上也比較豐富一些。

但因為Bravo離我家比較近,
或許有機會我還會再去試一試其他東西,
也許選擇客製化多兩片Cheese會讓口感加分也說不定。





餐廳名稱:Bravo Burger 發福廚房
地址:台北市松山區民權東路三段140巷2號
電話:02-27135923 (可接受訂位,但數量有限)
營業時間:11:30-14:30;17:30-售完結束



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Karen the nerd

nerdkid 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • enstai
  • 我也覺得Evans比較好吃
  • 喜歡重口味的應該會比較prefer Evans,Bravo就是淡了點。

    nerdkid 於 2011/03/08 21:17 回覆

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