《吃吃喝喝》香帥蛋糕 - 芋泥捲 @ Karen the nerd

人家說辦公室裡是合購大本營，
很多公司常常都會開合購團，買東買西，
據說連購物台的包包分隔袋都會有人開合購，
但奇怪的是，我們學校老師似乎對合購這回事沒有很大的興趣，
大概一學期只會有一次這種機會，
而這回的對象就是香帥蛋糕。

上回過年回台南，吃過媽媽訂的芋泥長條後，
很好奇芋泥捲會不會有不同的口感或驚喜。

拿到芋泥捲的第一個念頭和上回拿到芋泥長條一樣，
沉甸甸的手感，想必也是滿滿的芋泥餡。

回到家第一件事就是幫芋泥捲拍照，
打開外盒後，裡頭有防止蛋糕「滾來滾去」的凹槽，
兩旁有把手可以將整條蛋糕移出，方便切片，
但是，當我小心翼翼試圖要把芋泥捲搬出來的時候，
卻發現它真的很重，而且蛋糕完完全全卡在那為蛋糕量身訂做的凹槽裡，
一個心急可能就會壓壞蛋糕、芋泥可能會爆出來。

色澤上，芋泥捲和芋泥長條完全一致，
沒有更深或更淺，
海綿蛋糕的部份呈現淺淺的人工色素紫色，
而芋頭內餡的部份，可以看的出來圓心的部分有一大圈滿滿的芋泥，
芋泥則是呈現較天然的芋色。

若沒記錯，上回長條的海綿蛋糕有太乾的現象，
但這次發現，其實如果蛋糕和芋泥餡一起送入口中，就不會有這個問題，
而芋泥捲因為是「捲」的關係，比較不會刻意去將蛋糕和芋頭餡來品嘗，
否則若是單吃蛋糕還是一樣很乾，也不夠細緻。

而芋泥的部份，依舊香氣四溢，
綿密的芋泥餡，偶爾嚐的到芋頭顆粒。

吃第一片的時候有滿滿的幸福感，
覺的甜度適中，不甜不膩，恰恰好，

但......

連續吃第二片的時候，
邊際效用遞減法則開始奏效，
開始覺得怎麼似乎有點膩，
一開始覺得幸福的芋泥香氣，隨著一口一口的品嘗，
而一點一點的遞減，
最後會覺得真的頗甜，
需要喝點茶或開水來沖淡口中的糖分。

嗯，物極必反真的是不變的定律。

如果是一家人分著食用的話，
還蠻推薦這款蛋糕的，
但如果跟我一樣，只有一個人，
要把整條蛋糕吃完，最好是分次進行，
才不會有一整年都不想看見芋頭的狀況。
(以前在屏東吃芋頭冰就遇到這樣的狀況，
一大碗滿滿的甜芋頭淋在刨冰上，
同行的人到現在已經事隔多年，還是對芋頭有恐懼感。>"< )

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香帥蛋糕
地址：臺北市羅斯福路三段100-1號