昨天回到溫暖的台南,
媽興奮的告訴我她團購了香帥蛋糕,晚上就會看到了,
我媽真的很愛團購,
舉凡這幾年流行過的黑師傅、牛軋糖、銅鑼燒、北海道千層、爆漿餐包...等等等
她都團購過了,比我還了不起。

今天早上起了個大早,就是為了要搶在大家起床分食之前,為蛋糕拍個照,
店家附的提袋看起來在樸實不過,
還蠻有南部小店的感覺,





從紙袋裡拿出蛋糕,
紙盒是淡淡的紫色,
上頭印著芋頭的圖片以及店家的聯絡方式。







蛋糕拿在手上有種沉甸甸的感覺,
打開紙盒後,還有一層包裝紙,
包裝的設計很smart,可以輕易地不破壞蛋糕任何部位將它整個移出來,

輕輕撥開之後,蛋糕本人就現身了,
我特地將鼻子湊近點聞,
很可惜除了海綿蛋糕本身的人工香料氣味之外,並沒有聞到期待的芋頭香氣。

海綿蛋糕呈現淡淡的紫色,厚度約1.5~2公分(目測),
而芋泥餡的部份則大約為1公分,
芋泥餡看起來頗扎實,隱隱約約可以看到顆粒,
這說明了為何拿在手上感覺很重了,因為內餡真的滿滿的鋪滿兩層。

香芋蛋糕從上方拍攝 -->照片






一份蛋糕長的再令人驚艷,假如味道差強人意,那就是空有外表、沒了靈魂的軀殼,
若是看起來樸實,卻讓人回味無窮,那才是真正的好蛋糕~
很快我小心翼翼的將它切塊,
希望別笨手笨腳的弄得稀巴爛,還好還挺成功的。







首先,海綿蛋糕的部份個人覺得挺普通的,
除了人工香料的氣味之外,不太有芋頭香,
口感稍微偏乾(但還不至於太乾),
從照片上看就可以知道它不是綿密濕滑的那種(和上一篇的草莓卡士達差很多)
個人覺得蛋糕體的部份如果可以再綿密一點會更加分。

芋泥倒是很令人激賞,
每一口在嘴裡散發濃郁的香氣,
不甜不膩,口感也蠻細緻的,偶爾可以吃到較大的芋塊,
呼嚕呼嚕,一下子就把芋泥的部分吞下肚,
還有種意猶未盡的感覺。


整體來說,
海綿蛋糕的部份真的很需要加油,
但它之所以會這麼夯,我想完全是因為出色的芋頭餡,
但現在網路商品百百種,
如果真的要延長熱賣的壽命,
我想蛋糕體的部份絕對需要再努力,
純屬個人淺見囉~

延伸閱讀:星巴克 草莓卡士達

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香帥蛋糕
地址:臺北市羅斯福路三段100-1號 (捷運台電站4號出口)
電話:02-2648-6558
官網:http://www.scake.tw/




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Karen the nerd

nerdkid 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • vivian3578
  • 很早之前就想吃芋頭條看看了說
    但還要等.....
    很期待他芋泥帶來的美味口感..
  • 還蠻細緻、也挺香的喔~^^

    nerdkid 於 2011/03/08 21:17 回覆

  • winds78227
  • hi你好我們是榮獲宜蘭十大拌手禮的名店新品奶凍捲採新鮮愛文芒果果肉跟芒果奶凍製作
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  • nerdkid 於 2011/03/08 21:17 回覆

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